ULIVETI CASTEL SAN MARTINO: VÅRE PRODUKTER

PRODUKTMENY

20220530_131910_edited_edited_edited.png

VERDE

Ekstra virgin olivenolje - blend - lett fruktig

SMAK OG AROMA

Hint av mandel g eple med ein lett bitter og pepperaktig smak. 

OLIVENTYPER

Racioppella

Leccino

Femminella

Frantoio

 BRUK 

Dette er ein olje med stort mangfald som passar godt til både varm og kald bruk. Han passar godt saman med kvitt kjøt og dampa grønsaker, og kan brukast også i dressingar, baking og lettsteiking. 

STORLEIKAR

3 liter dunk

750 ml flaske

500 ml flaske

250 ml flaske

100 ml boks

ORO 250_edited_edited_edited_edited_edit

ORO

Ekstra virgin olivenolje - blend - middels fruktig

SMAK OG AROMA

Hint av tomat og artisjokk med ein bitter og pepperaktig smak. 

OLIVENTYPER

Racioppella

Leccino

Frantonio

Ortice

BRUK

Passar godt til supper, grilla og baka grønsaker, og perfekt som ein sluttolje på toppen av all mat. 

STORLEIKAR

500 ml flaske

250 ml flaske

100 ml boks

 

OLIVEN 

 
FEMMINELLA 250_edited_edited_edited.jpg

FEMMINELLA

Ekstra virgin olivenolje - monokultivar - søt og pepperaktig smak

SMAK OG AROMA

Hint av eple, grøne bønner og selleri. 

OLIVENTYPER

Femminella

 BRUK 

God til bakt og dampa fisk, rå fisk og for brødbakst og kaker. Passar godt med fersk og søt salat, og ellers saman med andre delikate smakar. 

STORLEIKAR

250 ml flaske

ANCINO FEMMINELLA IS PART OF SLOW FOOD PRESIDIA FOR ITALIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

slow%20food%20presidio%20web_edited.png

The Presidia are Slow Food projects that protect quality, artisan products made using traditional practices

20220530_132515-01_edited.png

ORTICE

Ekstra virgin olivenolje - monokultivar - bitter og pepperaktig smak

SMAK OG AROMA

Hint av tomat og artisjokk.

OLIVENTYPER

Ortice

BRUK

Perfekt å ha som sluttolje og dypping. Oljen gir ein god finish til supper, salat og grilla grønsaker i tillegg til kylling og villt.

STORLEIKAR

250 ml flaske

ANCINO ORTICE IS PART OF SLOW FOOD PRESIDIA FOR ITALIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

slow%20food%20presidio%20web_edited.png

The Presidia are Slow Food projects that protect quality, artisan products made using traditional practices

 
CHILI 250_edited_edited_edited_edited_ed

OLIO & PEPERONCINO

Ekstra virgin olivenolje smakstilsatt med  torkachiliflak og frø frå Calabria

INGREDIENSER

Ekstra virgin olivenolje (97%), tørka chiliflak og frø

BRUK 

Perfekt på pizza og som sluttolje på ulike pastaretter med tomat. Veldig god på bruschetta.

STORLEIK

250 ml flaske

Adobe_Express_20220530_1425580_edited_edited_edited.png

OLIO & LIMONE

Ekstra virgin olivenolje smakstilsatt med sitronskall frå Sorrento

INGREDIENTER

Ekstra virgin olivenolje, Sorrento IGP sitronskall

 BRUK 

Veldig god til sommersalad og på fisk. Godt tilbehør til baka, pannesteikt og dampa fisk. Ideell for marinering 

STORLEIK

250 ml flaske

_edited_edited_edited.jpg

OLIO & ARANCIA

Ekstra virgin olivenolje smakstilsatt med appelsinskall frå Sorrento

INGREDIENTER

Ekstra virgin olivenolje, appelsinskall 

 BRUK 

Perfekt til grilla og pannesteikt kvitt kjøt. God til marinering og topping til kvitt kjøt og skalldyr. 

STORLEIK

250 ml flaske

OLIVA CAIAZZANA

Caiazzana_edited_edited_edited-02_edited.jpg

Caiazzana er ein oliventype som berre finnast i området Monte Maggiore i Campania i Italia. Denne oliventypen har eit delikat og sprøtt fruktkjøtt som kjem lett av olivensteinen. 

SMAK OG AROMA

Hint av fersken og blomar

OLIVENTYPE

Caiazzana

BRUK

God til all matlaging frå salat, sauser og til kjøtt og fisk. I tilleg til å vere ein perfekt snack. 

STORLEIK

240 g glass

(110 g drenet vekt)

INGREDIENSER

Oliven, vatn, salt

 
Adobe_Post_20210903_1519080_edited_edited_edited_edited_edited_edited.jpg

TOMATSAUS

Passatasaus laga med San Marzano tomater.

 BRUK 

Perfekt til pizza direkte på deigen og som base til pastasaus

STORLEIK

33 cl flaske (342 g)

INGREDIENSER

Tomater (98%), salt

 
20211231_110117-01.jpeg

TARALLI

Surdeigskjeks bakt i vedoven med ekstra virgin olivenolje (30%) og fennikelfrø.

BRUK 

God snack. Server saman med ost og spekemat. Passar perfekt saman med ein aperitif. 

SIZE

200 g pose

1 kg pose

INGREDIENSER

kveitemjøl type “0”, ekstra virgin olivenolje 30 %, surdeig 10 % (vatn, kveitemjøl type “0”), salt, fennikelfrø

 
20211231_110132-01-01.jpeg

MORSETTE

Mandel og sjokoladekjeks med ekstra virgin olivenolje (9%)

 BRUK 

Gode og søte kjeks. Server gjerne med ein kaffekopp, te eller kakao.

STORLEIK

100 g pose

INGREDIENSER

kveitemjøl Frassineto urkorn, mandler, sukker, egg, honning, ekstra virgin olivenolje 9%, kandisert applesinskall, bakepulver, salt, sitronskall, kanel, vanilje, maismjøl.

Tips til bruk av våre ekstra virgin olivenoljer? Ta ein kikk på sida vår med oppskrifter! (kun på engelsk)